jeudi 2 février 2012

MIAM # 4 ALLA PUTTANESCA


SOUPETTE DE SOIR FROID


Deux poireaux ou des épinards frais ou surgelés
Une boîte de pois chiches
Un oignon
Deux carottes
De la muscade


Tout est découpé en julienne. Sauf les pois chiches évidement…On fait revenir dans un peu de beurre sans faire dorer. Sauf les pois chiches évidement…Puis on couvre d’eau et on fait frémir assez longtemps. Quand le bouillon a du goût, on rajoute les pois chiches.
Vers la fin de la cuisson on peut ajouter de la muscade râpée en poudre. 
On mixe… ou pas. On crème un peu… ou pas. On râpe un peu de parmesan… ou pas.


Le premier qui me dit c’est compliqué, je lui fais manger cette soupette avec du ketchup ou de la mayo !!!

1 commentaire:

  1. Ah ! Celle là j'ai tous les ingrédients ^^ pour demain je teste.

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