4 cuisses de poulet
Un mélange miel huile d’olive citron
Sel poivre
Un bouillon de poulet
Un céleri rave
Je fais mariner les morceaux de poulet dans un mélange de
miel d’huile d’olive et de jus de citron. Je sale je poivre.
Je prélève une cuisse de poulet et je la mets dans une
casserole d’eau bouillante salée.
Je fais préchauffer le four.
J’enfourne th 260 ° le poulet et sa marinade.
Pendant ce temps je coupe un céleri ave en cubes et le fais
cuire à la vapeur.
Tous les quarts d’heure j’arrose le poulet avec le petit
bouillon, ça donne du moelleux à la viande.
En fin de cuisson du poulet je mets le céleri dans le fond du
plat pour qu’il s’imprègne du jus caramélisé.
ET C’EST TOUT !!!!
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